Denek dakite teknologiak bizitza erosoa eta teknologia hobetzen dituela. Izan ere, teknologiak bizitzaren alderdi guztiak ahalbidetu ditu, ekoizpena handituz ez ezik, gure produktuen kalitatea asko hobetuz.
Txinan baratxuri produktu deshidratatuak ekoizten dituen fabrika gara, gure produktuak batez ere baratxuri malutak deshidratatuak dira, baratxuri hauts deshidratatuak, baratxuri granuluak deshidratatuak. 2004an, graduko fabrika batean lan egiten hasi nintzenean, izugarrizko eszena bat izan zen.
Baratxuri malutak deshidratatuen ekoizpenaren bigarren urratsa baratxuri larruazala kentzea da. Gaur egun, airea normalean erabiltzen da, etekin handia izateaz gain, baratxuriak ez ditu minik egiten baratxuri larruazala kentzean, produktuaren kalitatea bermatzen duena. Orain baratxuri xerrak sortzeaz gain, root zuritu baratxuri baratxuri gabe ekoizteaz gain, zuritu airearekin baratxuri malutak erroarekin. Iraganean, baratxuria moztu ondoren, igerilekuan pizten da baratxuri larruazala kentzeko, eta horrek langile asko eskatzen ditu.
Baratxuri deshidratatuen ekoizpenaren hirugarren urratsa baratxuri ale bat hautatzea da. Jakina, hau da baratxuri xerra deshidratatuak sustrairik gabe. Peelatu ondoren, baratxuri alearen kalitatea begirada batean ikus daiteke. Makinak ez zeuden aurretik, baratxuria jasotzea ere talde izugarria izan zen. Orain koloretako orriak daude, eta fabrika bakoitzak bat baino gehiago ditu. Makina hautatu ondoren, eskuz hautatzen da berriro kalitatea ziurtatzeko. Harria kentzeko makina ere badago, azken urteetan bakarrik eskuragarri egon den ekipamendua ere bada.
Normalean aurreko pausoak aurrez tratatzen dira baratxuri xerra deshidratatuen ekoizpenean. Urrats horiek asko eragiten dute baratxuri malutak deshidratatuen kalitateari.
Post ordua: 2012- 19-19