2016az geroztik, baratxuriaren prezioa errekorra lortu du Txinan, eta jende askok onura handiak lortu ditu baratxuri biltegiratzetik, eta horrek gero eta funts gehiago sartu ditu baratxuriaren industriara azken urteotan.Txinako baratxuriaren prezioa ez da soilik eskaintzaren eta eskariaren arteko harremanak eragiten, baizik eta burtsa bezalako fondoek ere eragiten dute.
Funtsek eragina izan arren, oro har, asko aldatzen diren denbora-puntu batzuk daude.Esaterako, urrian, baratxuria landatzeko garaian, urriaren amaieran eta azaroaren hasieran, landaketa eremua atera ondoren, landaketa eremuaren tamaina izango da prezioan eragina duen alderdi bat.Beste faktore bat eguraldia da, batez ere neguan, eguraldiaren aldaketa anormalak daudenean, hotz izugarria adibidez, eta Qingming aurreko eguraldia, baratxuri prezioen gorabeherak ere eragingo ditu.
Horregatik, faktore askoren eragina dela eta, ez dago urteko prezioa zehatz-mehatz aurreikusteko aukerarik.Linyi bezalako baratxuri deshidratatu handi batek ere porrot egin zuen baratxuri-etorkizunetan parte hartzeagatik.Hori dela eta, baratxuri deshidratatu gisa, baratxuri xerra deshidratatua, baratxuri deshidratatua eta baratxuri hautsa deshidratatua ekoitzi beharko genituzke kontratuaren arabera, eta bezeroei ondo zerbitzatu.Eskaeraren arabera erostea, eta bezeroei merkatuaren egoeraren berri ematea puntualki merkatuaren egoeraren arabera.
Bizitzak batzuetan abenturazko izpirituren bat eskatzen badu ere, nahiago dugu seguru izan, langile eta bezeroez arduratu, eta epe luzerako garapen egonkorra da behar duguna.Ia 20 urtez baratxuri deshidratatua egiten ari garen bezala, espero dut 20 urteren ondoren, Txinan baratxuri deshidratatuen fabrikatzaile profesional bikain baten bila zabiltzala, oraindik aurki gaitzazula.
Argitalpenaren ordua: 2023-uzt-20